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    平阴福牌阿胶的优势

    文章来源:福牌阿胶官网 文章作者:中药健康

    1935年前世界书局编印的《中国药学大辞典》中有这样的记载:“每年春季,选择纯黑无病健驴,饲以狮耳山之草,饮以狼溪河之水,至冬宰杀取皮,浸狼溪河内四五日,刮毛涤垢再浸漂数日,取阿井水,用桑柴火熬三昼夜,去渣滤清,用银锅金铲,加参、蓍、归、芎、桔、桂、甘草诸药汁再熬制成胶,其色光洁,味甘咸,气清香,此即真阿胶也”。这段文字便是正宗阿胶制作的最真实记载。从这里可以看出,正宗阿胶的驴皮选用标准便是其中所述的狮耳山驴皮标准。

    狮耳山位于山东福胶集团所在地——济南市平阴县东阿镇。早在十年前福胶集团便在此建立了狮耳山乌驴养殖基地,研究驴的繁殖、生长、习性及特点,研究并制定了狮耳山驴皮标准,建立小黑驴繁育场、养殖场、驴产品加工厂,形成产业链进行深加工利用,以便于在原料基地推广应用,保证东阿镇生产阿胶有充足的优质原料驴皮供应。

    现今,福胶集团已经成为阿胶业界唯一的中华老字号企业,其传统熬胶技艺也已被列入国家级非物质文化遗产名录。福牌阿胶的生产,继承总结了东阿镇2500多年的阿胶制作技艺精华,在传统熬胶工艺的基础上,形成了独具特色的与现代科学技术相结合的生产流水线和质量监控系统,被认定为山东省高新技术企业。多年来,福胶集团一直是阿胶工艺、阿胶质量标准的主导者,参与各部药典标准的制定,为建立统一的阿胶质量标准及行业标准做出了突出贡献。

    同时,福胶集团还在山东、甘肃、内蒙、新疆、辽宁、吉林等十多个省份建立了原料基地,并建立了严格的原料质量追踪,追究责任制细则,从来没有出现过原料技术问题。不但如此,在海外市场“福”字的阿胶每年都是阿胶行业销量的冠军,作为海外市场的开拓者和领军羊,福牌阿胶一直在质量上严格把关,在技术上追求卓越,引进先进的欧美设备结合传统工艺,做出来的阿胶有以下几个点优势:

    1. 天然水质
    采用富含矿物质的狼溪河水熬胶,狼溪河为九泉汇聚而成,此九泉是地下岩层吸附的水质喷涌而成,水质硬度低、比重大、微量元素含量高。经权威部门检测,该水含有20多种有益人体的金属阳离子和微量元素,矿物质含量极高,是理想的天然熬胶用水。用此水制作的阿胶重金属、灰份等含量极低,夏天不吸潮、不变软,冬天不碎裂,易于长年贮存。在熬胶过程中微量元素与阿胶内蛋白质结合成有机盐,易于人体吸收,形成了“福”牌、“东阿镇”牌阿胶的独特疗效。

    2. 纯正驴皮
    按古法,每年春季,选择纯黑无病健驴,饲以狮耳山之草,饮以狼溪河之水,至冬宰杀取皮,制作阿胶。古代因交通、信息、消费等原因,阿胶需求量不大,对驴皮的选用非常考究。现在只用狮耳山一带饲养毛驴的驴皮生产阿胶已不能满足需求,福牌阿胶的原料驴皮除坚持使用狮耳山一带的纯黑无病健驴皮外,对山东郓城、河北高阳一带的驴皮进行定点采购和检疫,精心挑选张大板厚,光洁健康的上等纯黑驴皮用以生产阿胶,所得阿胶气味纯正。

    3. 传统工艺
    福牌阿胶的生产继承总结了东阿镇2500多年的阿胶制作技艺精华,融入现代科技,创新应用蒸球加压化皮,离心分离杂质,三效减压浓缩,恒温恒湿晾胶,微机自动化控制等几十项现代工艺,形成了福牌阿胶制胶绝技。

    4. 独特品质
    福牌阿胶生产提炼纯净,胶原蛋白分解彻底,分子量小,容易被人体吸收。色如琥珀,黑如莹漆,质地硬而脆。断面光亮,对光照视呈棕色半透明,味甘咸,气清香,胶块平整,布纹清晰,保持了阿胶的传统特色。

    5. 食用方便
    本品采用东阿镇正品阿胶块、黑芝麻、核桃仁、冰糖、黄酒等熬制而成,食用方便。

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