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    极品阿胶九天贡胶

    文章来源:东阿阿胶官网 文章作者:九朝贡品

    俗话说的好,一母生九子,九子各不同。古代医家法度森严,非驴皮与东阿地下水这两个充分必要条件,所制之胶一律斥为伪品,不过即使满足驴皮与东阿地下水这两个充分必要条件的真阿胶,在古代医家眼里,也依然有上下之别。所谓人中有龙凤,胶中有极品。

    这极品阿胶的名字叫作九天贡胶,听起来道貌岸然,其实是“此中有真意,欲辩已忘言”,连清代医学大家陈修园也只好掩卷长叹道,“此《本经》性与天道之言,得闻文章之后,犹难语此,况其下乎?”

    陈修园老师认为我等愚昧,很难理解九天贡胶是如何极品,但人民群众自有其朴素的理解,倒也有趣的很。

    在东阿,到处流传着一首民谣,歌中唱道:“小黑驴,白肚皮,粉鼻子粉眼粉蹄子,城里大桥遛三遭,少岱山上去打滚,冬至宰杀取了皮,熬胶还得阴阳水。”

    休要小看了这曲乡间小调,温润动听的歌谣背后,恰恰道破了极品阿胶的天机,说的比陈修园老师通透的多。

    用学术的语言说来解读如下:第一,所选驴种必须是黑驴;第二,时间必须是冬至日;第三,必须用阴阳水熬胶,也就是东阿地下水。

    为什么极品阿胶必须用黑驴皮呢?陈修园老师说,“必用黑皮者,以济水合于心,黑色属于肾,取水火相济之意也”。那为什么能够水火相济呢?陈修园老师果然是大家,他语重心长的说,“所以妙者,驴亦马类,属火而动风;肝为风脏而藏血,今借驴皮动风之药,引入肝经;又取阿水沉静之性,静以制动,风火熄而阴血生》”。

    注意,陈修园反复强调的是水火相济,那么对时间的选择,必须冬至日,也就可以理解了,“冬至一阳生”,依然是水火相济之意。在水深火热中,阿胶获得永生。

    之所以极品阿胶统称为九天贡胶,除满足上述条件外,修治制作时间取九天,至于贡字,是孝敬长官上级的尊称。

    准确的说,用贡品的贡字,是上级领导不好意思直接索取,是下级自愿上交,其实此地无银三百两,归根到底还是豪夺。

    文献上最清晰的记载发生在1871年,也就是清同治十年,同治皇帝特派四品钦差到东阿监制“九天工序胶”,称为“九天贡胶”。这是阿胶从北魏时期(公元386~534年)正式成为贡品以来,见于记载的第一次皇帝派大员到现场监制。

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