• 网站首页
  • 零售商城
  • 山东阿胶
  • 固元膏
  • 养生保健
  • 美容知识
  • 月经不调
  • 您当前位置:山东阿胶官网 >> 山东阿胶 >> 阿胶的吃法 >> 浏览文章

    冬至进补东阿阿胶的吃法需对

    文章来源:山东阿胶网 文章作者:东阿阿胶

    冬至,是中国农历中一个非常重要的节气,也是中华民族的一个传统节日,冬至俗称“冬节”、“长至节”、“亚岁”。从地理角度看,冬至是一年中北半球白天最短黑夜最长的一天,也是阴气最盛阳气最衰的一天,是一年中最寒冷时间的开始。传统中医认为,冬至一直是“安身静体”的最佳时机,冬至进补的习俗也是古已有之。“今年冬至进补,明年三春打虎”、“冬不藏精,春必病温”等民谣说的就是这个道理。

    既然冬至作为进补的黄金时段如此重要,那么我们该如何进补才是最健康最有功效的?根据国医大师和十位省中医院院长推荐,无论男女,无论身处南方还是北方,膏方都是最佳选择,而作为膏方最关键的用胶,东阿阿胶得到一致认可。

    阿胶滋阴润燥,冬至养生必不可少

    阿胶与人参、鹿茸并称“中药三宝”,《神农本草经》中将其列为“上品”,《本草纲目》更称它是“补血圣药”。中医认为阿胶能养肝益肾,润肺养心,调和五脏,使人体气血调和,阴阳平衡,是冬令进补上上之选。江浙膏方、华南煲汤盛行,我国南方一带历来就有冬令进补阿胶,抗寒、固肾,养身体的传统。 

    中医理论认为,肺属金,肝属木,金克木,如果肺气太盛就会损失肝肾功能,因此,冬令进补的时候,要注意肺部的调养。

    《黄帝内经》认为“秋冬养阴”,应多吃滋阴润燥之品,可用阿胶、银耳等中药或食品进行防治保健,以增加肝脏功能,抑制肺气过盛,从而达到养阴的目的。

    传统中医认为,阿胶味甘性平,入肺、肝、肾三经,具有滋阴润燥、润肺止咳之功效。适用于阴虚肺燥之咳嗽、干咳无痰、痰少或痰中带血、咽喉干燥、潮热盗汗、舌红少苔、五心烦热等阴虚火旺症状。

    阿胶为药食两用之品,药性平和,补而不偏,《神农本草经》列为上品,称“久服,轻身益气”,是日常进补、常年养生的佳品。

    现代人工作节奏快、压力大,这要求进补方式要能够治补结合,对身体做一个整体调理。而中医专家推荐的膏方讲究“一人一方”,具有很强的针对性,有的放矢,能让病症表现繁多的亚健康人群得到最贴切的调养与治疗。膏方是从五脏六腑之根本开始,帮助人们达成滋补强身、延年益寿、防病治病的养生目的,而且不受地域、人群限制。

    中医专家表示,阿胶在膏方中主要用于收膏,有时甚至是膏方的君药,它的品质直接决定了膏方的疗效。东阿阿胶也因其道地品质,成为好膏方的首选。

    分辨正宗阿胶:
    一看二掰三闻
    优质阿胶,请认准东阿阿胶。专家建议,在挑选优质阿胶时需要“一看二掰三闻”:
    一是看外观:真品阿胶是棕褐色或棕黑色,形状平整,表面光滑有光泽,对光看时其边缘是半透明的;假阿胶通常颜色乌黑,没有光泽,表面不光滑甚至有凹洞。
    二是用手掰:真品阿胶质地脆硬,掰时不会弯曲,容易断裂,断面没有孔隙;而假阿胶质地不脆、易弯曲、不易折断,断面黏腻,有时有小孔。
    三是闻气味:真品阿胶有轻微豆油香味,口感微甜;假阿胶则有浓重的腥臭味。
    除了这三招,还有一个小窍门,就是把阿胶砸碎后用开水冲泡,正品阿胶的液体清澈,假阿胶则浑浊甚至有沉淀物。
    如果觉得“一看二掰三闻”和“买后冲泡”的辨认方法太繁琐,那挑选优质的阿胶还有个最为简单明确的手段:一认品牌,二认包装。品牌标志:旧版左上角有东阿阿胶注册商标。
    新版商标为:东阿阿胶
    认准包装:红黑色,铁盒装,凹凸防伪井口纹,才是真货!
    首先,东阿阿胶采用的是红黑铁盒(现也有金黑铁盒)。该长方形铁盒上有凹凸防伪花纹,用手一摸,就能轻松辨别。其次,认准东阿阿胶的标志。东阿阿胶标志采用篆体风格,以“东阿阿胶”四个字组成一个正方形的印章,印章下方是东阿阿胶的拼音“DONGEEJIAO”的首字母缩写“DEEJ”。该标志以红白搭配,用“中国风”体现出东阿阿胶中华老字号的文化韵味。

    经典进补食谱推荐
    阿胶枸杞鸡
    原料:东阿阿胶30克,鸡1只,枸杞15克
    功效:阿胶,具有补血、止血、滋阴润燥之功效。枸杞具有治肝肾阴亏,益精明目的功效。用于虚劳精亏,腰膝酸痛,眩晕耳鸣,内热消渴,血虚萎黄,目昏不明。
    做法:将东阿阿胶砸碎(也可使用阿胶原粉)放杯中,加黄酒,隔水炖烊;鸡宰杀后去毛及内脏;枸杞子洗净;生姜、葱适量。将净鸡肉放锅中,加生姜、葱,加水足量,炖半小时,去生姜、葱,加枸杞子,倒入烊化的东阿阿胶,并放盐,再炖煮15分钟,加味精调味食用。
    功效:滋阴补肾,防阴虚肾亏。

    阿胶桂圆红枣粥
    原料:粳米100克,桂圆肉20克,东阿阿胶10克,枣(干)10克,白酒15克。
    做法:粳米淘洗干净,用冷水浸泡发涨,沥干水分;取一只大杯,倒入开水,将东阿阿胶和白酒放在小杯子里;将小杯子坐于开水中直至东阿阿胶溶解;桂圆肉去杂质洗净,红枣洗净去核;锅内加入约2000毫升冷水和桂圆、红枣,用中火煮至水分剩余三分之一;加入粳米,用大火煮沸,再用小火慢煮成粥;加入溶解的东阿阿胶搅匀即可。
    功效:补气补血,提升免疫力

    更多
    告诉好友】【打印此文】【收藏此文】【关闭窗口
    Copyright 2006-2012 Powered by 95ip.com,山东阿胶官网 All Rights Reserved.
    补血养颜强身健体孝敬父母送亲朋好友以及咨询正品阿胶的价格阿胶的功效与作用及食用方法请选择正宗的山东特产阿胶